Verimli Hasat Festivali 19 Ekim’de Karlovo’da Düzenleniyor

19 Ekim Cumartesi günü, Karlovo’nun “Eski Karlovo” kompleksi ve Tarih Müzesi’nde Verimli Hasat Festivali düzenlenecek. Müze bünyesinde düzenlenen festivalde, Kestaneye Altında Hikayeler etkinliği ve Karlovo’nun Anason Likörü Günü de aynı zamanda kutlanacak. Bu geleneksel içecek, bölgedeki köklü tarihiyle bilinir ve yüzyıllardır yapılıp tüketilmektedir. Bu yıl Anason Likörü Günü, ikinci kez kutlanacak.

Anason Likörü Nasıl Hazırlanır?

Anason likörü, klasik olarak rakının damıtılması sırasında içine anason tohumu eklenerek yapılır. Yıllar boyunca bu özel içeceğin tüketimi hiç değişmeden günümüze kadar ulaşmıştır. Anason tohumları nedeniyle içeceğin kokusu oldukça keskindir, fakat aynı zamanda ferahlatıcı bir tadı vardır.

Alkol oranı yüksek olmasına rağmen, anason likörü oldukça yumuşak bir içime sahiptir. Bu özellik, içeceğin su katılmadan rahatlıkla tüketilmesine olanak sağlar.